Компания "Волкунович Н. С."
Рабочее место планируется к созданию и замещению (является перспективным).
Обязанности бармена:
Приготовление напитков:
Создание коктейлей, напитков по рецептуре заведения.
Разлив пива, вина, крепкого алкоголя.
Приготовление кофе, чая, безалкогольных напитков.
Обслуживание гостей:
Консультирование по ассортименту напитков и барному меню.
Прием заказов, рекомендации по сочетанию напитков и закусок.
Подача напитков в соответствии с правилами сервировки.
Работа с кассой и расчеты:
Пробитие чеков, прием оплаты (наличные, карты).
Контроль выручки, сдача в конце смены.
Контроль запасов и барного инвентаря:
Проверка наличия алкоголя, сиропов, льда, фруктов и других ингредиентов.
Своевременное пополнение бара, информирование руководства о недостатках.
Учет списания продукции.
Соблюдение чистоты и порядка:
Мытье бокалов, барного оборудования.
Поддержание чистоты стойки, рабочего места.
Соблюдение санитарных норм (гигиена, сроки хранения продуктов).
Соблюдение стандартов заведения:
Знание фирменных коктейлей и технологий их приготовления.
Следование корпоративным правилам, дресс-коду.
Контроль за посетителями:
Предотвращение конфликтов, отказ в обслуживании нетрезвых гостей.
Соблюдение закона о запрете продажи алкоголя несовершеннолетним.
Требования к бармену:
Опыт и навыки:
Опыт работы в баре, ресторане или клубе.
Знание классических и современных коктейлей.
Умение пользоваться барным оборудованием.
Навыки работы с кассой и POS-системами.
Личные качества:
Коммуникабельность, дружелюбие, стрессоустойчивость.
Внимательность, аккуратность, хорошая память.
Креативность (для создания авторских коктейлей).
Физическая выносливость:
Готовность работать в быстром темпе, ночные смены.
Умение работать в условиях шума и большого потока гостей.
Дополнительные требования:
Медицинская книжка (если нет, то отправим на прохождение).
Знание иностранных языков.
Наличие сертификатов барных курсов (плюс).
Ответственность и дисциплина:
Соблюдение рецептур, контроль за расходом алкоголя.
Честность (работа с деньгами и дорогими напитками).
11 Июня
Лида
Компания "Макаревич Д. Я." В связи с открытием новой пышечной с самыми вкусными пышкам в Беларуси от шеф-повара Виктора Титова , приглашаем на...
07 Июня
Официант-бармен (Старший смены)
Гродно
Компания "ОРДА" Команда YellowStreet17 приглашает на работу официанта Мы предлагаем -работу в молодом дружелюбном коллективе...
20 Июня
Бармен в Мясной Ресторан МАРМО
Гродно
Компания "БАРЛОФТ" Мы МАРМО - первый мясной ресторан с открытой кухней в Гродно. Команда которая любит Огонь, Мясо, Коктейли, Вино и Людей....
19 Июня
Гродно
Компания "Ланч Маркет" ИЩЕМ СВОИХ!Кафе в Гродно в поиске крутых людей в команду! Кто нам нужен:— Бармен-бариста Что предлагаем:— ЗП от 1500...
28 Июня
Гродно
Компания "Крафтико, ЧП" Обязанности: приготовление напитков поддержание рабочего места в чистоте работа с кассовым оборудованием...
Вакансия размещена в отрасли