Компания "Кроманьон"
В новое заведение в центре Гродно приглашаем шеф-повара/су шефа с опытом работы.
Обязанности:
- Разработка меню
- Обучение и контроль работы поваров;
- Контроль сроков годности и температурных режимов продуктов;
- Контроль остатков и заказ продуктов еженедельно;
- Проведение ежемесячной инвентаризации и контроль списания;
- Поддержание порядка и санитарных норм на кухне;
- Ведение журналов по пищевой безопасности;
- Контроль исправной работы оборудования, своевременные заявки на ремонт;
- Организация и проведение сан.дня ежемесячно, сдача микробиологических исследований согласно графика и требований СЭС.
Требования: - опыт работы шеф-поваром су шефом
- наличие мед.справки или возможность сделать её в кратчайшие сроки;
- лидерские качества, навыки управления командой, ответственность.
Условия:
- официальное трудоустройство согласно ТК РБ (контракт 1 год);
- график работы сменный (на полную ставку, согласно производственного календаря), вечерние и ночные смены в ПТ, СБ;
- своевременная оплата труда (оклад 1700 BYN + премирование за разработку меню).
Ждём Ваши отклики и будем рады видеть Вас в нашей команде!