Компания "Тронгейм"
В новый открывающийся диско бар, требуется Управляющий директор, готовый к новым вызовам и возможностям, желанием развиваться в новой подобранной под себя команде.
Обязанности:
- увеличение валовой выручки и прибыли предприятия;
- внедрение маркетинговых программ и разработка стратегии развития;
- работа с контрагентами;
- составление и актуализация , чек-листов и пр. сервисных документов;
- разработка коктейльной карты, и актуализация меню;
- поддержание высокого уровня сервиса (контроль заполняемости заведения);
- поддержание коммуникации с Гостями ресторана (отслеживание индекса удовлетворённости Гостей и обработка негативных отзывов
- управление персоналом (укомплектованность штата, обучение персонала);
- оптимизация и контроль производительности труда;
- организация и контроль проведения инвентаризации и анализ результатов;
- оптимизация расходов;
- контроль и оптимизация себестоимости;
- планирование бюджета клуба;
- инкассация торговой выручки;
- обеспечение соблюдения стандартов безопасности и санитарных норм;
- Контроль пищевой безопасности, охраны труда, взаимодействие с гос. органами (контроль за отсутствием нареканий со стороны государственных инспекций)
Требования: - опыт работы на руководящих позициях в индустрии развлечений или сфере HoReCa от 3-х лет.
- умение эффективно управлять командой и налаживать рабочие процессы
- организация отдела и управление в сфере продаж является преимуществом
- опыт в управлении финансовыми показателями и бюджетировании
- стрессоустойчивость, ответственность и высокая степень самоорганизации
Условия: -
Конкурентоспособная заработная плата.
-
Бонусы и премии по результатам работы.
-
Возможность профессионального роста и развития.
-
Официальное оформление по ТК РБ