Су-шеф, шеф-повар, заведующий производством
50 000 руб
Валерий Сергеевич
Возраст
52 года (29 Мая 1973)
Город
Гродно
Возможен переезд в другой город
Полная занятость
30 лет 6 месяцев
Туризм / Гостиницы / Рестораны
выполнение должностных обязанностей шеф-повара ресторана: разработка и внедрение новых блюд для ресторана и магазина- кулинария, разработка технологических карт, приготовление блюд, руководство работой подчиненных смен поваров в количестве 12 человек: обучение поварского состава, контроль за соблюдением технологии приготовления блюд, контроль за соблюдением санитарных правил, планирование, составление заявки для работы кухни ресторана,работа с поставщиками, ведение отчетности, составление работы графика поварского состава, инвентаризация МЦ.
Туризм / Гостиницы / Рестораны
выполнение должностных обязанностей повара, су-шефа: приготовление блюд, разработка новых блюд для ресторана, контроль работы смены поваров, составление заявки для кухни, ведение отчетности, инвентаризация МЦ.
Охрана / Безопасность
выполнение должностных обязанностей начальника продовольственного обеспечения воинской части : организация работы продовольственной службы части, столовых и продовольственных складов, составление договоров на поставку продовольствия, организация получения продуктов питания, планирование денежных средств из бюджета и отчетность, контроль делопроизводства службы, обучение подчиненного персонала, разработка и внедрение новых блюд, составление раскладки продуктов, технологических карт, инвентаризация МЦ, В подчинении - 25 человек
Охрана / Безопасность
выполнение должностных обязанностей шеф-повара столовой : обучение поварского состава, приготовление блюд, разработка новых блюд, составление раскладки продуктов и технологических карт, контроль работы поваров, составление графика работы подчиненного состава. В подчинении - 10 человек.
Среднее специальное
Гродно, 2012 — 2015 гг.
Высшее (Специалист)
Минск, 2005 — 2005 гг.
Высшее (Специалист)
Минск, 1992 — 1992 гг.
Профессиональное выполнение своих должностных обязанностей шеф-повара ресторана, заведующего производством : мастерство, активность, новаторство, лидерство в коллективе, стремление идти вперед и развиваться
7 января, 2016
40 000 руб
Михаил Викторович
Город
Гродно local_shipping
Возраст
58 лет ( 3 февраля 1967)
Опыт работы:
25 лет и 10 месяцев
Последнее место работы:
Тестовод, ООО "Евроторг"
02.2015 - по текущее время
16 мая, 2016
Валентина Ивановна
Город
Гродно local_shipping
Возраст
54 года (18 апреля 1971)
Опыт работы:
5 лет и 4 месяца
Последнее место работы:
Повар-Кондитер, ООО"Веранда"
05.2015 - 05.2016
31 марта, 2016
Алексей
Город
Гродно local_shipping
Возраст
34 года (27 марта 1991)
Опыт работы:
Без опыта
Резюме размещено в отрасли