Заведующий производством (столовая)

Минск

Компания "Керамин" Обязанности: организация работы на производстве, осуществление контроля за приготовлением пищи, составление заявок на получение продуктов; подготовка отчетов о движении материальных ценностей. Требования: высшее профессиональное образование; знание законодательства в области общественного питания, организации и технологию производства, основ экономики....

Заместитель заведующего производством столовой

Минск

Компания "ГУМ" Обязанности: обеспечивать ритмичный выпуск продукции собственного производства требуемого ассортимента и качества контроль за технологией приготовления пищи, нормой закладки сырья обеспечивать рациональную организацию технологического процесса, подбор и расстановка поваров и других работников производства, составлять графики выхода на работу, проводить бракераж готовой...