Главный технолог производства

Компания "Чагчен"

Tea Spirit — новый белорусский производитель премиальных готовых чайных напитков натурального состава. Мы создаём первую линейку полезных чаёв с натуральными ингредиентами, которые составят конкуренцию импортным брендам.

Наша миссия: Сделать натуральный чай с полезными свойствами доступным каждому белорусу.

Локация: Гродно, Беларусь
Стадия: Pre-launch (запуск производства планируется на январь-февраль 2026)

ОБЯЗАННОСТИ

Вы будете первым технологом в команде и ключевым консультантом проекта. Это ваш шанс построить производство с нуля и создать уникальные рецептуры чая.

Ваша зона ответственности:

✅ Разработка рецептур чайных напитков

• 6 уникальных вкусов с натуральными ингредиентами

• Оптимизация вкуса и стоимости сырья

• Тестирование рецептур в лабораторных условиях

✅ Технологическое сопровождение производства

• Консультации по выбору оборудования для пастеризации

• Настройка режимов термообработки (85°C)

• Разработка технологических карт

✅ Контроль качества

• Входной контроль сырья (экстракты, фрукты, травы)

• Контроль процесса пастеризации

• Анализ готовой продукции (pH, Brix, органолептика)

✅ Сертификация и документация

• Подготовка документов для получения разрешений

• Оформление технических условий (ТУ)

• Сопровождение проверок контролирующих органов

✅ Обучение персонала

• Подготовка операторов линии

• Разработка инструкций и стандартов работы

???? ТРЕБОВАНИЯ

Обязательные:

✅ Опыт 3+ года в пищевой промышленности, желательно в одной из областей:

• Производство безалкогольных напитков

• Консервирование соков/морсов

• Молочное производство

• Пастеризация продуктов питания

✅ Образование:

• Высшее: Пищевая технология, Биотехнология или смежное

• ИЛИ среднее специальное + опыт работы 5+ лет

✅ Практические навыки:

• Понимание процессов пастеризации и стерилизации

• Работа с рецептурами напитков

• Знание методов контроля качества

✅ Знание стандартов:

• СТБ (Беларусь) и ТР ТС (ЕАЭС) для напитков

• Базовые принципы HACCP

• Санитарные нормы производства

✅ Технические навыки:

• Умение работать с pH-метрами, рефрактометрами

• Базовое понимание работы теплообменников

• Чтение технической документации

Будет плюсом:

➕ Опыт запуска производства с нуля
➕ Работа с травяными экстрактами и натуральными ингредиентами
➕ Знание китайского или английского (для работы с поставщиками оборудования)
➕ Опыт работы в стартапах или малом бизнесе

Важно:

Готовы рассмотреть кандидатов с неполным опытом, если вы:

• Быстро учитесь

• Готовы разбираться в новом оборудовании

• Имеете базовое понимание пищевых технологий

• Готовы много работать на старте

???? УСЛОВИЯ

Формат сотрудничества:

Вариант 1: Консультант (гибкий график)

• Оплата: $800-1,200/месяц (в зависимости от загрузки)

• График: удалённо + приезды в Гродно (3-5 дней в месяц)

• Транспортные расходы компенсируются

• Длительность: 6-12 месяцев (до стабилизации производства)

Вариант 2: Штатный технолог

• Базовая зарплата: $1,200/месяц (фикс)

• Бонусы:

  • Премия за запуск производства: $1,000 (разово)

  • 3% от чистой прибыли (начиная с 6-го месяца)

  • Бонус за новые вкусы: $300/рецепт

• График: 5/2, 8:00-17:00 (после запуска)

• Стартовый период (3 месяца): гибкий график

Потенциальный доход:

• Первые 3 месяца: $1,200/мес (базовая ставка)

• 4-6 месяцев: $1,500-2,000/мес (с премиями)

• 7-12 месяцев: $2,000-3,500/мес (с % от прибыли)

Дополнительные условия:

???? Компенсация проезда или служебный транспорт
???? Мобильная связь за счёт компании
???? Обучение и участие в конференциях
???? ДМС после 6 месяцев работы (для штатных)
???? Возможность перехода в партнёры через 2 года

???? KPI И ПОКАЗАТЕЛИ

Ваш успех будет оцениваться по:

Качество продукции:

• Брак < 3>

• Стабильность вкуса между партиями

• Возвраты из магазинов < 1>

• Срок годности 6+ месяцев

Эффективность производства:

• Запуск производства за 3 месяца

• Выход на плановую мощность за 4 месяца

• Простои оборудования < 7>

Оптимизация затрат:

• Себестоимость бутылки 500 мл < $0.60

• Потери сырья < 5>

• Снижение себестоимости на 10% к концу года

Документы:

• Получение всех разрешений за 2-3 месяца

• Успешное прохождение проверок

???? КОМАНДА И КУЛЬТУРА

С кем будете работать:

• Основатель (Дмитрий) — IT-бэкграунд, предпринимательский опыт

• Вы — Главный технолог

• 2 оператора линии — будете нанимать вместе

• Менеджер по продажам — присоединится через 3 месяца

Наша культура:

✅ Прямая коммуникация без бюрократии
✅ Быстрые решения (стартап-подход)
✅ Эксперименты приветствуются
✅ Ошибки — это уроки, не наказание
✅ Инициатива поощряется

???? ПОЧЕМУ ЭТО ИНТЕРЕСНАЯ ВОЗМОЖНОСТЬ

Для опытного технолога:

✅ Построить производство с нуля по своему видению
✅ Создать уникальные рецептуры, которые увидят тысячи белорусов
✅ Финансовый рост: от $1,200 до $3,500/мес за год
✅ Карьерный путь: технолог → руководитель производства
✅ Возможность стать совладельцем через опционную программу

Для амбициозного специалиста:

✅ Если проект выстрелит:

• Расширение в Россию и Казахстан

• Новые продуктовые линейки (холодные чаи, функциональные напитки)

• Ваша роль: Chief Production Officer

✅ Опыт работы в стартапе ценится на рынке
✅ Реальное влияние на продукт и бизнес

???? КАК ОТКЛИКНУТЬСЯ

Отправьте резюме и сопроводительное письмо на: [ваш email]

В письме укажите:

1. Почему вас интересует производство чая?

2. Ваш главный успех в роли технолога (кратко, 2-3 предложения)

3. Что бы вы сделали в первую очередь на нашем производстве?

4. Контактный телефон

5. Предпочтительный формат работы (консультант / штат)

Тема письма: "Технолог по чаю – [Ваше имя]"

Мы ответим в течение 3 рабочих дней.

❓ ЧАСТЫЕ ВОПРОСЫ

Q: Нужно ли переезжать в Гродно?
A: Не обязательно. Можно работать консультантом удалённо с приездами. Для штатной позиции желательно быть в городе.

Q: Какой формат трудоустройства?
A: Трудовой договор по ТК РБ или договор ГПХ (для консультантов). Белая зарплата.

Q: Что если производство не запустится?
A: Финансирование есть, риск минимальный. В контракте — компенсация 2 оклада при закрытии по вине компании.

Q: Можно ли работать по совместительству?
A: Да, первые 3 месяца можно совмещать. Потом — индивидуально.

Q: Сколько людей будет в подчинении?
A: Первые 6 месяцев — 2 оператора. К концу года — до 5 человек.

Q: Есть ли возможность карьерного роста?
A: Да. Через год-два — руководитель производства, через 3 года — директор по производству.

???? ИДЕАЛЬНЫЙ КАНДИДАТ — ЭТО ВЫ, ЕСЛИ:

✅ Вам интересно создавать новые вкусы и продукты
✅ Вы хотите работать в небольшой команде, а не на большом заводе
✅ Готовы взять ответственность за результат
✅ Верите в потенциал натуральных белорусских продуктов
✅ Любите экспериментировать и оптимизировать процессы
✅ Не боитесь грязной работы на старте
✅ Мечтаете создать продукт, который увидят в каждом магазине

Tea Spirit — это шанс создать что-то своё с первого дня.

Присоединяйтесь! ????

Открыть контакты работодателя

Зарегистрируйтесь или войдите, чтобы открыть контакты работодателя